终于装上了神器三代,非常好用,噪音并不大,和普通油烟机差不多,但是做菜屋子里完全没有味道, 吸得非常干净,这两天试了最有挑战性的各种油炸,煎bacon,煎鱼,做辣椒油,屋子里完全没有任何味道,清洗也容易,几个板子取下来洗碗机里一起就好。我们是装在屋顶的,所以外面情况看不到,只是发现做饭的时候后院特别香


看帖前科普:什么是神器三代?是指具体哪个品牌型号的抽油烟机吗?

所谓神器三代,是华人圈历经十几年讨论总结出来的神器一代、神器二代之最新版—神器三代。

From MITBBS (http://www.mitbbs.com/article1/Living/33452517_0_1.html):

神器一代

Zephyr AK2100AS 850 cfm (有不同规格, 这款30寸宽度装最多)–已下线

目前的第二代是AK2100BS http://zephyronline.com/products/essentials_power/typhoon_under_cabinet

神器二代 Cavaliere-Euro AP238-PS(xx)-3(x) 900 CFM (有不同规格) AP238-PS37-30 (这款30寸宽度装最多) AP238-PS13-30,AP238-PS15-36,AP238-PS37-30 和 AP238-PS61-30 不同的是尺寸, 固定螺丝孔位置和前方垂直平面的高度,其它都一样。 AP238-PS13-30 目前只有30寸的规格,前方圆角垂直面的高度为2寸。 AP238-PS15-36 目前只有36寸的规格,前方圆角垂直面的高度为2寸。 AP238-PS37-30 目前只有30寸的规格,前方直角垂直面的高度为1-5/8寸。 AP238-PS61 有30寸,36寸和42寸3个规格,前方直角垂直面的高度为2-3/4寸。 http://www.cavalierehoods.com/categories/Under-Cabinet-Range-Hoods/

神器三代 BROAN E64E(xx)SS 固定在柜子下。(有不同规格)

E64E30SS 这款30寸宽度装最多. http://www.broan.com/products/series/broan-elite-e64000-series-dbcefb50-4eaa-47e5-9170-848f8f190a9a BROAN E60E(xx)SS 固定在墙上. (有不同规格) E60E30SS 这款30寸宽度装最多. http://www.broan.com/products/series/broan-elite-e60000-series-ac528dc0-f682-400d-b0b6-66d03ebe35aa

神器三代island mount range hood http://www.mitbbs.com/article/Living/32955737_0.html

神器三代外置blowers BROAN 331H/600CFM, 332h/900CFM, 335/1200CFM, 336/1500CFM External Blowers http://www.broan.com/products/filter/blowers-eb2c5243-c811-4f95-89dc-0762641c4750 332H 和 335 这两款装最多。 BROAN HLB6/600CFM, HLB9/800CFM, HLB11/1100CFM External In-Line Blowers

求问传说中的神器三代在版上做了一些功课,看到大家都很推荐神器一二三代。感觉三代噪音最小,效果最好。但是我没有找到有人明确的贴过神器三代的link,请问是不是有两个部分:一个是室内的罩子:https://www.lowes.com/pd/Broan-Ducted-Wall-Mounted-Range-Hood-Stainless-steel-Common-36-in-Actual-35-87-in/3066529另外一个室外的抽烟机: https://www.lowes.com/pd/Broan-Universal-Blower-Aluminum/3582902请问是不是这两个要搭配着一起买?这个能找到deal吗?装这个对contractor有什么特别的要求吗?多谢!


https://www.homedepot.com/p/Broan-NuTone-E64000-30-in-Pro-Style-Under-Cabinet-Range-Hood-Shell-with-Light-in-Stainless-Steel-E64E30SS/202905888

这个是屋子里面的部分, 就是个空壳子,

https://www.homedepot.com/p/Broan-NuTone-External-1200-CFM-Blower-for-Broan-Elite-Series-Range-Hoods-335/100025769

这个是屋外的blower, 有米的还可以买更猛的, 1500cfm的, 要贵30%。

https://www.homedepot.com/p/Speedi-Products-10-in-x-60-in-28-Gauge-Galvanized-Round-Sheet-Metal-Pipe-SM-2860GR-10/202907147

10“的管子和转接头。

https://www.homedepot.com/p/Nashua-Tape-1-89-in-x-10-9-yd-Waterproofing-Repair-Foil-Tape-1542731/100197267

管子交接地方用这个tape贴上就完全不漏气了 。

安装方面要看各家情况, 不容易。 contractor很多都不会, 最后我们是自己diy的。 不过我们是趁着换屋顶, 就把以前的6“的直通屋顶的管道开口让换屋顶的工人直接给拆了,他们顺手据了个10″的口, 给把外置的blower装了和seal好了,他们装起来很快, 也没多收费。 这个装外面这一步如果不是我们这种情况, 全要自己做的话, 应该是难度最大的一部分。 走管道也是个难点, 10”的管子很粗很粗, 我们是很紧很紧的fit在两条屋顶的stud中间, 所以各家情况要区别对待, 难度也会完全不同。 但是机器是真的值得换。家里做完各种煎炸炒之后完全没有油烟味的感觉太好了。。。

请教下补气系统怎么做的。我家每次都得开门补气,吸力太大了

我们现在的方案也是开厨房通往deck的一个门, 不用开太大, 开2-3inch就足够。

补气装置咨询了很多, 结果就是为了美观方便不忘记开门窗, 可以在墙上装个自动按照气压进气的窗口, 但是说实在吹气进屋的效果和开窗开门是一样的。 在中央空调系统上补气反而有可能导致补气不够充足。

请问是要加这个blower么?Broan Internal 850 CFM Range Hood Blower for 64000 Series 一定要买这个装么?可以用原来的那个只是600CFM的么?是不是效果很差,600CFM, 所以大家买了Broan Elite E64000 30 in, Model # E6430SS, 再去买一个900/850 CFM的blower就是神器了?

我来回答一下吧,我现在用的是这个牌子,感觉很好。这个是一系列,除了宽度不同,还分内置和外置blower的。你看下面参数,一般标出来固定cfm数的,是内置blower。cfm标着N/A的,是外置blower。外置blower又有不同的cfm选项,吸力越大越贵。

我买的是36宽度的外置blower的,我觉得比炉子宽一点效果更好,最大吸力1200cfm,开到最大确实炒菜闻不到味道,我家中国胃,做中餐比较多,所以我觉得蛮值的,有时候还有点后悔该上1500cfm的。各家情况不同,你可以根据自己需要来选择,不过如果买cfm太低的,我觉得还不如买别的牌子,毕竟它家不便宜。

很多外循环的可以改成内循环的,厂家有自己的kit。。。最直接的办法就是看是不是通道外面的咯。。。内循环的英文是“non-ducted/duckless range hood”或者“re-circulating range hood”…给你个链接你自己科普一下吧。。。http://www.wisegeek.org/what-are-ductless-range-hoods.htm

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🔖 1) Broan 332H 900 CFM Exterior Blower
我理解的是,这是室外机。装在roof上。
问题:需要买什么盖子吗?不会漏雨吗?是不是向外出风的时候,力量很大,不必担心
漏雨,而平时反正是自动关闭的?
🔖 2) BROAN E64E30SS 1-Way External Blower Stainless Shell
我理解的是,这是室内装在炉子上方的抽油烟机的罩子。
🔖 3) 10″ Round Duct
即管道。
这个需要买多长得问师傅吧。
🔖 4) Broan 332KR Rough-in Kit
我理解的是,这是连接 2)抽油烟机的罩子 和3)上方管道 的连接口。
🔖 5)10″ Round adjustable elbows
这是弯曲的管道。如果需要管道绕道,需要这个。但如果可以不用最好,因为那样的话,抽风效果比较好。
🔖 6)封房顶开洞的材料,roofing cement (在安装说明中提到),需要问师傅。
🔖 7)连接管道的材料,胶一类的。需要问师傅。
其他的东西:
🔖 8)网上有的地方提到in-line blower.
我理解,这个是另一个抽风的装置,和1)的作用类似,不同处是1)是装在室外,而这个是装在管道和管道之间里,对于管道走得比较长的,才需要。它可以起到接力传递抽风的功能?
🔖 9)加固用的螺丝一类的,都在机器里配好了吧?
还有什么必须的配件吗?
我们是一层楼的ranch型的比较老的房子。打算从屋顶钻洞出去。
我主要是参考了
2)BROAN E64E30SS 的安装说明。http://pdf.lowes.com/installationguides/026715186372_install.pdf 的第三页。

1) Broan 332H 900 CFM Exterior Blower 的安装说明。
http://www.broan.com/common/productDigitalAssethandler.ashx?id=
比较困惑,根据上面的图,好象如果用332H exterior blower,就不需要roof cap?也就是我在1)里面问的问题。
有些问题可能很傻,请多多包涵。我就是想把材料准备全了,防止耽误师傅装机的时间。

另外科普一下: 生铁锅,熟铁锅,碳钢锅,精铁锅,铸铁锅,傻傻分不清,它们到底有什么不同 ,养锅养的油膜是什么,怎么形成的?

下面我们就来说说各种锅的养锅机理是什么?

这个日本人手一口的雪平锅,《深夜食堂》、《小森林》、《日食记》里出镜10000次的日剧网红锅,到底有多神奇? 

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想装神器三代的抽油烟机,准备列一个购买清单,想请教一下各位前辈。
Broan 332H 900 CFM Exterior Blower
BROAN E64E30SS 1-Way External Blower Stainless Shell
各个网站上列了一堆不同的配件,非常困惑。
想问一下到底哪些是必须买的。
我们打算在屋顶装外机。
我现在彻底晕了。信息越多,发现自己不懂的东西越多。。。
就是想买一个效果好,噪音比较低的抽油烟机。炉子的宽度是30英寸的。准备走屋顶出气。打算把材料准备好,请师傅装。
请问,我需要买些什么呢?在哪里买呢?希望可以尽量价廉物美,安装不要出太大的问
题。多谢指教。

决定装了吗, 在订机以前需要打电话去BROAN 问一下,332H 电流超过5Amp,而335只有3Amp,也就是说332H虽然是900CFM,可能用电要多过335。是把材料都准备好请师傅装呢,还是自己DIY可以帮你把材料算出来,需要一个简单的图和尺寸。你能帮师傅准备的就是管道,可能还需要2,3个90度elbows,买多了可以退。自己买可买好一点的。还有一种特别的胶(俺建议),也可不用上胶,HomeDepot 的管道不够硬,PM俺zipCode,帮你找个local 的 HVAC supply.其它的电线和管由于用得不是很多, 让师傅自己准备,最好要师傅在Blower 里边装个开关, 以便将来维护容易.管道从厨房到attic 那段如遇到梁可以绕到最好,如不行要锯掉至少12寸,据掉的那梁需要重新加固,师傅应该都知道的。千万不要图方便做个盒子把梁包在里面。如果是平屋顶,不要忘了要师傅做个有斜度的Roof Curb(Figure 2), 至于屋顶怎么seal 最好,俺在这方面不是很汗滴,生平最怕搞的就是屋顶和水泥地。

我家里装了神器三代的抽油烟机 。 用了4年了。确实噪音很小,因为blower 外置。抽油烟的效果很好。但是也很贵。如果你是10ft ceiling,island, 还要花$700买个extender, 就是个铁皮。我没找到deal。lowers 有10% coupon,可以用。不用特别的contractor,没有什么特别的。安装费$1200 上下 (四年前的数据)。另外那个补气装置不需要,如果你的房子是10年以上的老房子的话。新建的密封好的房子,或许需要。

什么是无管抽油烟机?

无管道抽油烟机是三种不同类型的抽油烟机之一,还有管道式或通风式抽油烟机和可转换抽油烟机。通风式抽油烟机需要从炉灶所在的厨房区域进入室外。可转换抽油烟机可用于无管道或管道系统。

无管道版本通常是抽油烟机的第二选择。如果可以安装可以向外通风的抽油烟机,那将是更受欢迎的选择,因为它们可以将厨房的陈旧空气直接排出室外。如果炉子靠近窗户或靠着外墙,那么安装通风式抽油烟机是一个相对简单的过程。抽油烟机必须向外通风;它不能排入阁楼或内墙。

如果厨房炉灶位于内墙,或者由于其他原因房主无法安装通风式抽油烟机,他或她可能会选择无管道型号。无管道抽油烟机的工作方式与通风抽油烟机不同:它们不会将厨房空气拉到外面,而是过滤空气,然后将其释放回家里。

如果没有干净的空气过滤器,无管抽油烟机将无法工作。许多人使用木炭过滤器,这是清洁厨房空气的绝佳选择,因为它们可以吸收气味和其他残留物,这些残留物会使厨房闻起来令人不快。如果抽油烟机有外部铝制过滤器,房主将不必更换过滤器,但需要对其进行清洁。

无论抽油烟机使用哪种类型的过滤器,房主每三到六个月检查一次非常重要。脏了的过滤器不仅会降低抽油烟机的效率,还会使电机工作更加困难,缩短其使用寿命。

无管道抽油烟机在清洁厨房空气方面不如通风抽油烟机有效,但对许多人来说,它们是唯一合理的选择。如果厨房的布局禁止添加通风式抽油烟机,那么无管道抽油烟机可能是一个不错的选择。只要定期清洁或更换过滤器,此版本是保持厨房气味清新的非常有效的方法。

怎么知道抽油烟机是内循环还是外循环的呢?

新房子要装将原先的微波炉式抽油烟机改成range hood. 我看了我们厨房的墙上是有一个洞的,不知道装的抽油烟机是内循环还是外循环呢?因为要加600多刀,据说内循环的效果很不好,所以想看看到底是哪种。不知道内循环的英文是什么?抽油烟机的型号如下:BROAN Elite E64000 Series, True professional style and performance has never been easier to bring home. Selecting the right professional style range hood just became easier. BROAN introduces the E64000 range hoods, in 10″ under-cabinet versions. These new models come with integrated internal blowers or dedicated external blower capability. Styling is fresh and modern, yet designed to easily complement popular pro-style cooking products. Both embody professional features such as powerful blowers, baffle filters, brilliant halogen lighting and variable speed controls. And while you won’t see this feature it is hard to miss the quiet operation—two Sones or less at normal speed. To carry the professional theme even further, select the optional stainless steel backsplash with adjustable shelving. When you want professional style and performance, trust BROAN to cover every detail.谢谢!


请问油烟机

家里的油烟机不给力,想请个有经验的师傅看一下是机器还是管道的问题,并且能给推荐个好用的机器和后续安装。请问纽约的小伙伴有推荐的师傅吗?谢谢!

—你现在的是多大风量的?以前给力吗?管道最好不要弯头,直接向上走屋顶出。

考古一下版上推荐过的,看吸力,900cfm以上。现在好像可以1200cfm, 据说这样的神器三代,电机外置的。排气管应该8”以上。使用的时候注意负压,有人装补气的,有人开窗。

看愿意花多少钱,对油烟的容忍度,做饭次数和方法等。

为了控制经费和省力,装过两个都是$200以下way fair 买的,under cabinet , 760CFM, 6” 管子。一次直管到屋顶出去。第二次弯管走外墙出。使用下来,煎牛排,炸东西,爆炒还是有味道的,其它没问题,不锈钢滤板每周放洗碗机洗一洗简单。

第一次现成的管道,自己装的。第二次要在外墙打洞,$120请人装的。

入住三年,我的纯白厨房依旧无油烟✌️

每次分享厨房,被问及最多的两个问题就是开放式厨房好不好?油烟如何解决?今天就来说说我家开放式厨房油烟机的选择和装修心得吧~

✅厨房装修

1.厨房的布局一定要按照操作习惯来,应当遵循拿➡️洗➡️切➡️烧的主要顺序来进行。

2.橱柜使用频率最高,五金件建议买好点的,这样可以用的很久。

3.水槽要安装台下盆,台上盆和台面接缝处不好打扫卫生。

4.水槽下面的橱柜比较潮湿,可以买一些铝箔纸贴起来,保护柜体还防潮。

5.在设计燃气灶和油烟机位置的时候,油烟机一定要离排烟管道越近越好。

6.在安装排烟管的时候,一定要安装止逆阀,防止别人家的油烟反窜到家里来。

问题1️⃣:开方式厨房好不好?

对于小户型来说,能开放绝不封闭,特别是我家这种一字型户型,开放式厨房采光性更好。

✅吧台尺寸:长170cm*宽80cm*高90cm,台面是定制的3cm红橡木

✅橱柜尺寸:长350cm*高78cm

问题2️⃣:开放式厨房的油烟如何解决?

一家三口,基本每天都会开火,但我的厨房依旧看起来和刚入住没什么区别。很多人会担心开放式厨房会让家里的油烟扩散到别的空间,我觉得只要选择了对的油烟机就不会有油烟困扰。我家的油烟机、灶具都是来自方太,这款EMC2油烟机外观我很喜欢,简约大气,任何风格都能轻松驾驭。

✅关于油烟机效果

作为一个地道的湘妹子,平时最爱爆炒,这款油烟机采用的是立方环吸技术,拢烟能力从水平到垂直方向全面外扩,从而加快进烟速度,强劲的立体吸排效应,防止油烟溢出,最大火力爆炒也不跑烟,挥手感应即开即关,即使手上有油,也不担心会弄脏油烟机,这个设计真的好方便。顶部是蝶翼板设计,单手轻松一拉就能拆卸下来,大平板也很方便清洗,滤网不大,拆下来扔进洗碗机就能洗得干干净净,接油槽平时垫一层厨房纸巾,这样更容易清洁哦~

✅怎么做到油烟机无缝安装呢?

定制橱柜前就要先确认好油烟机型号,将详细尺寸交给橱柜方,这样就可以做到天衣无缝啦~

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打造0⃣️油烟厨房,一定要勤打扫,做完饭墙面灶台要及时清洁,厨房干干净净无油烟会更有幸福感噢~

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